ACELGA

La acelga (Beta vulgaris) es una planta de la familia de las Amarantáceas, originaria del sur de Europa y, según la opinión más generalizada, de Italia.

ALIMENTOS Y VEGETALES

Los alimentos son sustancias que, introducidas en el organismo, son utilizadas por éste para su crecimiento, para el buen funcionamiento de los órganos vitales y para obtener la energía necesaria para las distintas actividades.

ZAPALLITO

Los zapallitos verdes o calabacines y los zucchinis son los frutos de una variedad de calabacera perteneciente a la especie Cucurbita pepo ssp. pepo, a la que pertenecen otras calabazas de verano.

UVA

Vitis, la vid, es un género con alrededor de 60 especies aceptadas, de las casi 800 descritas, perteneciente a la familia Vitaceae.

TRIGO

El trigo (Triticum sativum Lam. = Triticum aestivum (L.)Thell) es un cereal de la familia de las gramíneas, una familia a la que pertenecen otros cereales

TOPINAMBUR

Vegetal herbáceo, (Helianthus tuberosus) originario de América Central, de las montañas del Norte de México, desde donde se difundió a América del Norte y más tarde, con la llegada de los colonos europeos fue llevado a Francia

TOMATE

Los tomates, jitomates o frutos de la tomatera (Lycopersicom esculentum), son un fruto carnoso (baya) excelente para aquellos que desean adoptar una dieta saludable.

SORGO

El sorgo (Sorghum spp.) es un género de unas 20 especies de gramíneas, oriundas de las regiones tropicales y subtropicales de África oriental.